Casquería en Arganzuela, Madrid

Sobre Casquería Luis

Casquería Luis es un negocio familiar de tercera generación, con más de 30 años dedicados a la casquería.

Luis creció entre mostradores, aprendiendo el oficio desde joven junto a su padre, su tío y su abuelo. Tras años de experiencia en mercados históricos de Madrid, en el antiguo Matadero de Legazpi y en Mercamadrid, en 2002 abrió su propia casquería, dando forma a un proyecto muy personal.

Hoy, en el Mercado de Santa María de la Cabeza, Luis y su equipo siguen trabajando con la misma forma de entender el oficio: trato cercano, asesoramiento honesto y una selección cuidada de piezas de casquería pensadas tanto para cocina tradicional como para profesionales de la hostelería.

Quien se acerca al mostrador no solo viene a comprar, viene a sentirse como en casa.